築地で創業60余年 天然の鮭専門店 つきじ近富
 

時鮭 一本物

☆時鮭(一本物)
 1本:約2.7kg前後
 原料原産地:北海道
※こちらの商品は「一本物」になります。切身対応はしておりません。 

道東産(定置網漁)の時鮭(1本)です
鮮度の良いうちに甘塩に仕立ててございます。
脂ののりが抜群の「時しらず鮭」・・格別の美味しさです。





Q
時鮭はどんな

トキシラズ(トキザケ)は、とてもおいしい若いサケです。夏に北海道沿岸に回遊してきます。トキシラズ群あるいはナツザケ群ともいわれています。最初はおもに岩手県三陸海岸に現れ、太平洋沿いに北上して、北海道沿岸には5〜6月ごろ到達します。このころ捕獲されたものが一般的に「トキシラズ」とかトキザケ」と呼ばれ美味のため珍重されます。
この群れの大部分はエトロフ海峡を回遊してオホーツク沿岸の川、アムール川に上ります。また、一部はさらに千島列島に沿って東進し北千島、カムチャッカ西海岸の川に上ります。



 

商品名 : 時鮭 一本物

商品コード : Nー64

価格 : 9,800円(税込)

数量 :

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